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意義:氧化還原反應(yīng)是生物化學(xué)中最主要的分子事件。作為氧化還原信號轉(zhuǎn)導(dǎo)中與小分子作用的一個重要主體就是巰基,生物體內(nèi)巰基主要包括谷胱甘肽巰基 (GSH) 和蛋白質(zhì)巰基。前者不僅能夠修復(fù)氧化損傷的蛋白質(zhì),而且參與活性氧 (ROS) 清除,而蛋白質(zhì)巰基*可以作為影響細胞內(nèi)氧化還原信號轉(zhuǎn)導(dǎo)過程的更直接、更相關(guān)的“探針"。通過測定總巰基含量和 GSH 含量,能夠間接測定蛋白質(zhì)巰基含量。
原理:巰基基團與 5,5’- 二硫代-雙-硝基苯甲酸 (DTNB) 反應(yīng),生成黃色化合物,在 412 nm 處有 最大吸收峰。